Wajan anti lengket atau biasa di sebut dengan Teflon ialah salah satu peralatan dapur yang wajib ada di rumah karena barang ini memudahkan para ibu rumah tangga dalam memasak .
Teflon adalah nama dagang terdaftar oleh anak perusahaan DuPont untuk senyawa polimer politetrafloroetilen (PTFE Compound Summary) dan pertama kali di buat oleh Roy Plunkett.
Teflon biasanya di lapisi dengan bahan anti lengket pada permukaan dalam wajan agar memudahkan dalam hal memasak dan tak perlu banyak menambahkan banyak minyak. Namun di balik ke unggulannya, kalian harus memperhatikan perawatan khusus untuk peralatan masak yang satu ini.
Karena jika lapisan anti lengket nya mengelupas atau rusak bukan sehat yang di dapat melainkan sangat membahayakan kesehatan. Karena bisa saja lapisan yang terkelupas masuk ke dalam masakan dan termakan.
Berikut ini adalah lima cara khusus menjaga agar teflon tetap awet dan aman yaitu sebagai berikut:
1. Gunakan Api Kecil
Jika ingin memasak makanan dengan menggunakan teflon sebaiknya gunakan api kecil atau sedang. Karena peralatan jenis ini di desain khusus untuk memasak pada suhu panas yang rendah hingga sedang.
Jika kalian memasak melebihi suhu di atas 250 derajat Celcius maka akan mengurangi fungsi lapisan anti lengket nya. Dan akan membuat senyawa kimia teflon meleleh, mengelupas dan bahkan menguap sehingga menjadi racun berbahaya.
2. Hindari Alat Masak Berbahan Logam
Jangan pernah menggunakan Spatula berbahan logam atau metal sebaiknya gunakan spatula atau pengaduk yang terbuat dari bahan kayu halus atau plastik untuk menghindari goresan pada lapisan anti lengket.
3. Mencuci Teflon
Hindari mencuci teflon saat masih panas atau menyiram teflon dengan air. Hal yang harus kalian ingat perubahan suhu yang drastis akan menyebabkan kerusakan pada lapisan anti lengketnya. Sebaiknya di diamkan terlebih dahulu hingga dingin dan kemudian cuci hingga bersih.
Dan juga selalu gunakan sabun pencuci piring serta spon pencuci piring yang lembut agar tidak menimbulkan goresan pada lapisan anti lengket. Serta hindari merendam teflon dengan rendaman air sabun karena memungkinkan lapisan anti lengketnya menyerap aroma dan rasa sabun tersebut.
Jika ingin menghilangkan noda membandel pada teflon gunakan asam sitrat atau baking soda untuk membersihkan kerak yang melekat di dasar wajan/panci. Cukup dengan merebus sedikit air yang sudah di campur asma sitrat atau baking soda dengan menggunakan teflon yang terdapat noda kerak sampai mendidih. Matikan lalu diam kan hingga dingin dan cuci seperti biasa.
4. Perhatikan Cara Penyimpanan
Jika Panci anti lengket atau teflon sudah kering, kalian lapisi lapisan anti lengket dengan menggunakan sedikit minyak di dasar permukaan teflon agar terjaga kelembabannya. Cukup tuangkan sedikit minyak goreng pada kain bersih, lalu oleskan dengan lembut pada permukaan dasae teflon.
Serta hindari menumpuk alat masak berbahan teflon dengan peralatan masak lainya. Agar terhindar dari kemungkinan tergores. Dan gantunglah alat masak berbahan anti lengket seperti teflon agar lebih aman dan terhindar dari gesekan benda logam lainya.
5 . Mengganti Teflon
Hindari pemakaian teflon yang sudah banyak mempunyai goresan, karena goresan pada lapisan anti lengket menyebabkan alat masak tersebut kehilangan fungsi anti lengketnya. Bahkan sangat beresiko serpihan bahan anti lengket mengelupas dan tercampur kedalam masakan yang sedang di masak.
Nah, untuk para Bunda dirumah demikian 5 tips perawatan khusus saat menggunakan peralatan masak anti lengket agar peralatan masak bertahan lebih lama dan tentunya aman bagi kesehatan kalian.
Posting Komentar
Posting Komentar